在使用酿酒设备制作营养啤酒时需要注意什么？
夏天是啤酒的季节，我国各地啤酒都非常畅销，销量好，做的人就多了，市场竞争也就变得越发激烈。为了获得更多市场，很多企业在啤酒研发上是卯足了功夫，又是做市场调研又是研发新型技术， 在这样的环境各种各样的啤酒应运而生，那在使用酿酒设备制作啤酒时应该注意哪些细节呢？
1.界限糊精酶液的制备：将淡色的麦芽粗粉与水在45℃，搅拌30分钟，以获得适量的界限糊精酶液，再澄清30分钟。
2.麦芽汁的制取：将麦芽粉加水，在62～65℃下糖化一定时间后过滤。在所得的麦芽汁中，加入酒花总量50％的酒花煮沸45分钟。将浓度为11.5°Bx的麦芽汁分离出酒花后冷却到5℃左右。
3.在糖化工艺上，充分利用辅料，提高糖化浸出物收得率与节约能源，已由前两种糖化法改进为复式煮—浸糖化法。
使用酿酒设备注意以上细节，不仅可以酿制出口味纯正的啤酒，而且还可适当的降低产品的成本。
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