欢迎来到酿酒设备生产厂家!
咨询热线

热门搜索:

产品分类

Product Category

联系我们

Contact us

咨询热线:400-0777-858

手机:18638320963

18237329555

15893819758

电话:0373-5426 858

传真:0373-5426858

邮箱:1626666858@qq.com

地址:河南省新乡市凤泉区大块镇块村营

您现在的位置:网站首页 » 新闻中心 » 酿造技术

新闻详细

使用白酒设备制酒时的三个细节

  使用白酒设备制酒是一个既简单有又繁杂过程。简单是因为设备的功能较全,在酿造过程中可以提供不错的帮助,然而过程中每一个关键点都务必严控,才可以生产制造较好的酒。接下来分享一些酿造过程中需要注意的细节。过程中一般分为这几个细节:

  1.设备和材料要合格

  使用白酒设备制酒应重视生产环境和材料,要做到日常保洁工作,对原材料和辅材的清理、去杂、蒸制和去杂,不可将长霉、发烫结块等情况的原材料和辅材用在生产过程中。原料室、酿酒设备、器皿、发酵容器、贮酒容器等应进行清洁。原料和曲要适当粉碎、仔细配料。

白酒设备

  2.加工工艺要稳定,指相对性平稳的酿制加工工艺标准,包含发酵温度、发醇等,如淀粉、水分、酸度、温度等条件要保持稳定不要忽高忽低。

白酒设备

  3.做好调解工作,假如因为时节和气候问题必须对白酒设备进行调节,也应有序进行,目地是使酒醅升温、生酸缓慢,并彻底耗费淀粉。如配料比例、糟醅温升、产酸量、酒流量等。应提前做好相关的了解并严格按照工艺程序操作。


上一篇:家庭型锅炉蒸汽式酿酒设备相比传统设备更有用 下一篇:目前使用的大型酿酒设备有哪些改进?


网站首页 | 关于我们 | 产品中心 | 新闻中心 | 服务承诺 | 设备价格表 | 效益分析 | 联系我们 | 网站地图

遇到问题?请给我们留言

请填写您的邮箱地址,我们将回复您的电子邮件

点击刷新