目前使用的大型酿酒设备有哪些改进？
传统的酿造设备都是由木头制成的。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的质量。那么我们现在使用的大型酿酒设备和传统的有什么不同呢？
传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：
1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。
2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的外泄。
3.冷却效果不明显，因为是循环水，不可能完全冷却蒸汽。
因此时代的进步，酿造业不断进行技术创新，制造出我们现在使用的大型酿酒设备，在传统的酿造设备中提高生产质量。如果一个发酵好的酒醅没有配备高质量的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：
1.冷却面积增大。
2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。
3.该设备密封性能好，散热能力强。
4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。
上一篇：使用白酒设备制酒时的三个细节 下一篇：小型酿酒设备的维护保养小知识
相关新闻
相关产品
双层一体式酿酒设备
蜂窝式酿酒设备
家庭型锅炉蒸汽式酿酒设备
商业型锅炉蒸汽式设备