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小型酿酒设备让生产更便利

小型酿酒设备让生产更便利

白酒酿造在我国有着很长的历史了,随着人们对酿酒知识的了解,有些人建起了小型加工作坊,为了让生产出的白酒数量更多,便采用了酿酒设备,不过受生产地方的制约,大型酿酒设备占地较大,所以就采用小型酿酒设备更加方便。而且在有些精酿白酒的酿制中用小型酿酒设备相对来说更好把控。


小型酿酒设备蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成。锅盖内有多个夹层和多层阻隔,有预冷系统、过滤系统和回流系统,可自由控温,仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时,经多层阻隔、过滤、预冷后,温度逐步下降至80℃左右。 


这样可达到以下调高酒度的目的: 


当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点),蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样,酒蒸汽中的水份减少了,冷却成酒后,酒度就提高了。 


以上就是小型酿酒设备的使用了,如需了解更多信息请继续关注我们吧。


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